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[判断题]
抗氧化剂能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质,提高食品的稳定性。()
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第2题
A.加快食品酸败,并能改变已变质的食品
B.加快食品酸败,但不能改变已变质的食品
C.延缓食品酸败,并能改变已变质的食品
D.延缓食品酸败,但不能改变已变质的食品
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