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[判断题]

大麦是人类食用的主粮，主要由于啤酒酿造和食用，少部分用于加工饲料（）

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第1题

大麦是人类食用的主粮。主要用于食用及啤酒酿造，少部分用于饲料加工业（）

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第2题

凯尔特人是用石南花、蜂蜜和野生大麦来酿造啤酒的》。（)

凯尔特人是用石南花、蜂蜜和野生大麦来酿造啤酒的》。()

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第3题

啤酒工厂使用的主要酿造辅料有大米、淀粉、糖浆、大麦等。（)

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第4题

啤酒生产的原料主要为大麦、酿造用水、啤酒花和()。

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第5题

啤酒生产的主要原料是（），生产中是先将大麦制成麦芽，再用来酿造啤酒

A.大麦

B.玉米

C.小麦

D.大米

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第6题

未通过后熟期的大麦不适于酿造啤酒

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第7题

未通过后熟期的大麦不适于酿造啤酒

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第8题

啤酒酿造中使用最多的是（)。

A.二棱夏大麦

B.二棱冬大麦

C.四棱大麦

D.六棱大麦

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第9题

淀粉含量低，蛋白质含量高的大麦适于酿造啤酒。

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