植物油含（）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。A.不饱和脂肪酸B.饱和脂肪酸C.胆固醇D.反式脂

A.油脂主要是由脂肪酸和甘油形成的三脂肪酸甘油酯

B.植物油含不饱和脂肪酸较多，在常温下呈液态

C.陆地上动物油脂中含饱和脂肪酸较多，熔点较高，常温下呈固态

D.油脂水解生成高级脂肪酸和甘油

A.天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点

B.麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖

C.若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致

D.乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体

A.天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点

B.饱和石灰水中加入少量CaO，恢复至室温后溶液的pH值不变

C.乙醇中含乙酸杂质：加入碳酸钠溶液洗涤，分液

D.KClO3和SO3溶于水后能导电，故KClO3和SO3为电解质

A.鱼类蛋白质含量一般为15%～25%

B.鱼类含脂肪很少，一般为1%～10%

C.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成(占80%)，熔点低，常温下呈液态

D.鱼类含铁、锌、硒较为丰富

E.鱼类是维生素A和维生素C的重要来源

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.矿物质

D.胆固醇

A、溶解度

B、密度差

C、沸点