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[判断题]

生品的夹子只要洗干净了就可以夹熟品,所以生熟夹子不需要用不同的颜色进行区分()

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第1题

只要把手洗干净,就可以直接接触厅内食品商务座候车区内的工作人员应当每两年进行一次健康检查,取得健康证明后方可上岗工作()
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第2题

商品只要成功报名了尖货计划,就能坐等流量加权爆单了吗?

A.正确,有了尖货的加持,就算提价也可以爆单

B.错误,我需要提高运营能力,利用好尖货带来的流量,自行规划好活动,保证商品的竞争力,提升转化率,打造爆品

C.正确,参加了尖货我什么都不需要做就可以坐等爆单

D.我也不知道,我看大家都参加了所以也来试一下

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第3题

关于洗手,下列说法正确的是()

A.免洗手消毒剂的作用就是替代洗手

B.七步洗手法的步骤是:内外夹弓大立腕

C.香皂洗手的效果好于洗手液

D.洗手只要关键部位洗到了就可以,没有时间要求

E.因为有消毒作用,所以免洗手消毒剂的效果好于洗手

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第4题

不良品标签兑换时,只要拿不良品去物料组兑换就可以了()
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第5题

运营品牌店铺时,因菜品、满减活动都是统一的,只要制定一套运营方案就可以了()
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第6题

在人员隔离点洗澡时,只要洗干净就可以()
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第7题

()是餐食制作的关键步骤,设计工艺流程时,应详细说明操作步骤,保证菜品质量。

A.原材料的初加工

B.切配

C.摘洗

D.熟制

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第8题

食品安全中的交叉污染指的是生品和熟品分开放置()
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第9题

食品安全中的交叉污染指的是【生品和熟品分开放置}()
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第10题

薯条冰箱中储存的物料生熟分架存放,或熟品定位于生品下方()
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第11题

餐厅交叉污染有些()

A.生品、熟品交叉污染

B.清洁用品交叉污染

C.清洁工具交叉污染

D.熟品与熟品交叉污染

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