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[主观题]
食品的灰分测定法是将样品小火炭化后，在高温炉内灼烧灰化，然后用什么方法定量A、容量法B、称量法C、
食品的灰分测定法是将样品小火炭化后，在高温炉内灼烧灰化，然后用什么方法定量
A、容量法
B、称量法
C、分光光度法
D、沉淀分析法
E、稀释法
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灰分测定法是将食品样品小火炭化后，在马福炉内灼烧灰化，然后定量。常用的定量法为
A、容量法
B、重量法
C、沉淀法
D、分光光度法
E、比浊法
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第2题
灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，然后用什么方法定量A、容量法B、重量法C、
灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，然后用什么方法定量
A、容量法
B、重量法
C、沉淀分析法
D、分光光度法
E、稀释
第3题
将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分
将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为
A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分
B、水不溶性灰分和酸不溶性灰分
C、酸不溶性灰分
D、水不溶性灰分
E、水溶性灰分和酸溶性灰分
第4题
将食品样品小火碳化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分包括A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰
将食品样品小火碳化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分包括
A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分
B、水不溶性灰分和酸不溶性灰分
C、酸不溶性灰分
D、水不溶性灰分
E、水溶性灰分和酸溶性灰分
第6题
下列关于腐乳灰分的测定说法正确的是（）。
A.腐乳样品应先以小火加热使样品充分炭化至无烟，然后置高温炉中灰化
B.灰化操作的温度为550～600℃
C.腐乳样品灰化完全后取出，冷至40%：以下后取出放入干燥器中冷却至室温后称量
D.样品前后两次称量相差不超过0.2mg为恒重
第7题
测定食品灰分时，下列哪项操作不正确
A.炭化时先大火，后小火
B.炭化前可滴加无灰植物油
C.液体样品可用无灰滤纸吸收后，再炭化
D.炭化温度不得超过600℃
E.在500～600℃灼烧至无炭粒
第8题
测定食品灰分时，下列哪项操作不正确A、炭化时先大火，后小火B、炭化温度不得超过600℃C、在500～600℃灼
测定食品灰分时，下列哪项操作不正确
A、炭化时先大火，后小火
B、炭化温度不得超过600℃
C、在500～600℃灼烧至无炭粒
D、炭化前可滴加无灰植物油
E、液体样品可用无灰纸吸收后，再炭化
第9题
测定食品灰分时，下列哪项操作不正确A、炭化时先大火，后小火B、炭化温度不得超过600℃C、碳化前可滴加
测定食品灰分时，下列哪项操作不正确
A、炭化时先大火，后小火
B、炭化温度不得超过600℃
C、碳化前可滴加无灰植物油
D、液体样品可用无灰滤纸吸收后，再炭化
E、在500～600℃灼烧至无炭粒
