题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
香料烟的定色于筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶,移至阳光下晒制,把已变黄的适宜
香料烟的定色于筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶,移至阳光下晒制,把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来,一般要求(),。
A.中午暴晒,其他时间迸行晾制
B.直接全天暴晒
C.第1~2夭应避免中午暴晒
D.全程晒制30一40天
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香料烟的定色于筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶,移至阳光下晒制,把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来,一般要求(),。
A.中午暴晒,其他时间迸行晾制
B.直接全天暴晒
C.第1~2夭应避免中午暴晒
D.全程晒制30一40天
第6题
A.在变黄阶段第一应加强保湿,保持干球温度35~37℃,干湿球温度差1-3℃左右
B.当烟叶脱水变软再保持相对低温,大胆提高变黄程度,促进烟叶内含物转化完全
C.定色期间宜控制较高的湿球温度,增进烟叶外观色泽,湿球温度可控制在39~41℃
D.干筋期干球温度不可低,湿度不可高,以防烤红和香气大量逸失
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