三丝敲鱼是温州民间传统佳肴，相传已经有上千年的历史。（)

A.马铃黄鱼

B.松仁玉米

C.三丝敲鱼

D.爆墨鱼花

A.火腿丝

B.笋丝

C.青椒丝

D.熟鸡脯丝

E.香菇丝

A.敲鱼

B.改刀成条

C.凉水过凉

D.油中炸脆

E.预熟定型

A.鳜鱼

B.刀鱼

C.鲫鱼

D.鲍鱼

A.油煎

B.水汆

C.蒸制

D.烤制

A.面粉

B.淀粉

C.米粉

D.芝麻粉

A.蜜汁火方

B.西湖莼菜汤

C.叫化童鸡

D.三丝敲鱼

A.入味

B.改刀

C.食用

D.定型

A.油煎

B.水氽

C.蒸制

D.烤制