题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
砧板、菜刀区分生熟用途，冰箱上层为熟食，下层为生食，要做明显区分（）
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A.一块砧板正面切熟食，反面切生的食品
B.一把刀切完生肉后继续用来切水果
C.有一套单独的砧板和刀具只切割熟食
D.用不同的刀具切割生食和熟食，但共用一块砧板
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第3题
酒店厨工在对厨房的刀具、砧板进行区分和消毒时，操作不符合要求的是哪项（)？
A.生熟刀区分：生刀在刀把靠近刀身处粘贴一圈红色胶带，熟刀粘贴蓝色胶带
B.木砧板为熟料砧板，塑料砧板为生料砧板
C.餐厅每餐闭市后，厨房须及时对熟料砧板和刀具进行清洗消毒
D.厨房刀具消毒时，需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面
第6题
V型高脂蛋白血症患者的血清置冰箱4℃冷藏过夜后，其外观特征为（）
A.血清上层为"奶油样"，下层混浊
B.血清为混浊状
C.血清呈混浊或澄清
D.血清澄清
E.血清上层为"奶油样"，下层澄清
第7题
人胚盘的结构是（）。
A.上层为外胚层，下层为中胚层
B.上层为中胚层，下层为内胚层
C.上层为羊膜腔的顶，下层为卵黄囊的底
D.上层为卵黄囊的底，下层为羊膜腔的顶
E.上层来自细胞滋养层，下层来自合体滋养层
第8题
人二胚层胚盘的结构是A、上层为外胚层，下层为中胚层B、上层为卵黄囊的底，下层为羊膜腔的顶C、上层为
人二胚层胚盘的结构是
A、上层为外胚层，下层为中胚层
B、上层为卵黄囊的底，下层为羊膜腔的顶
C、上层为中胚层，下层为内胚层
D、上层为羊膜腔的底，下层为卵黄囊的顶
E、上层来自细胞滋养层，下层来自合体滋养层
第9题
正常情况下在房式仓中夏季粮温为（)。A.下层、中层、上层B.中层、下层 、上层C.下层、 上层、中层D.上层
正常情况下在房式仓中夏季粮温为()。
A.下层、中层、上层
B.中层、下层 、上层
C.下层、 上层、中层
D.上层、中层、下层
第11题
在分级网络结构中网络分为上层和下层两个部分（)。
A:上层为中心骨干节点，下层为一般传感器节点。
B:上层为一般传感器节点，下层为中心骨干节点。
C:上层为锚节点，下层为一般传感器节点。
D:上层为一般传感器节点，下层为锚节点。
