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[主观题]

C先生是某饭店的常住客人,他脾气大,爱挑剔,常因一点小事就大发雷霆。C先生经常在咖啡厅用餐,与服务员L成了好朋友,细心的餐厅经理发现每当C先生发脾气时服务员L上前劝几名就化解了。一次C先生在中餐厅就餐,服务员在吧台把瓶啤开启后,关到餐桌上欲斟之际,C先生怒视服务员说:为什么反别人用过的酒给我用?岂有此理,找你们经理去。问:1.C先生为什么会发怒?2.服务员的正确做法应是怎样的?

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第1题

一位身份显赫的先生到一五星酒店吃饭,由于他坐的是“水口”(服务员上菜的地方),刚工作的服务员小

一位身份显赫的先生到一五星酒店吃饭,由于他坐的是“水口”(服务员上菜的地方),刚工作的服务员小王在上菜的过程中,不小心将菜汤滴到了这位客人的衣服上,哪知这件衣服是先生的太太刚从国外给他带回的,为此他大发雷霆,二话不说起身给了小王一巴掌,现场的气氛顿时紧张起来……1)如果你是服务员小王,面对客人的“无理”,你会作出什么反应?2)作为服务员,你会怎么平息这场纠纷?

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第2题

客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足,说明()。A.饭店的管理者好B.服务员福利待遇好C.饭店

客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足,说明()。

A.饭店的管理者好

B.服务员福利待遇好

C.饭店的服务是优质的

D.饭店是五星级的档次高

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第3题

L小姐和M先生是一对恋人, 两人隔河而居, 那条河不宽,也不阔。有一天,M先生得了急病,L小姐知道了心
急如焚,但是那一天出现了暴风雨,河水暴涨,风急雨劲,M先生叫她不要去探望他,可L小姐还是要不顾一切去看看他。 于是她去找B先生,因为B先生有一条船,有能力送她过河。可是,B先生却要收过河费一百万,即使她向他解释M先生的情况,他也一样不为所动。 L小姐当然没有那么多钱,于是她去找S先生,因S先生也有一条船。岂料,S先生竟是无耻之徒他,要求L小姐献上她的肉体,方才载她渡河。L小姐为了爱情,最后牺牲了自己......最后,S先生也载了她过河。 M先生的急病,最后也没有恶化,是化险为夷了。但当他知道L小姐居然 牺牲了自己的贞节,他很生气,因为他早已吩咐她不要来,何况还因此牺牲了肉体!于是,M先生和L小姐就这样分手了。 L小姐很伤心,不久之后,他认识了年纪较大的F先生。当他知悉了她的过 去后,不但不介意,还向她示爱。虽然L小姐并不太爱F先生,他也不太勉强...... 好了,问题来了:参考故事内容,然后从故事的五位人物 ,L,M,B,S,F五位人物,按照你喜欢他们的程度,由好至坏排上一个等次。例如 ()~ S

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第4题

家政服务员在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候,应该()。

A.具有高度的忍耐力

B.生硬的打断他说话

C.转身就走

D.不予理睬

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第5题

一个好的学者要么具有很好的艺术天赋,要么是经过了长期不懈的后天努力。金灵先生终身致力于学术研究,那么()。

A.金灵先生一定是一个杰出学者

B.金灵先生不是一一个好学者

C.金灵先生不可能成为一个好学者

D.金灵先生可能会成为一个好学者

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第6题

某饭店服务员在客人用餐完毕后,热情地递上一两只方便袋,建议客人将剩余的菜肴带走。这种做法体现的营销观念属于

A.生产观念

B.推销观念

C.市场营销观念

D.社会营销观念

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第7题

一个住店客人未付房钱就离开,旅馆服务员揪住他不让走,并报警。服务员的行为是侵权。()

一个住店客人未付房钱就离开,旅馆服务员揪住他不让走,并报警。服务员的行为是侵权。()

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第8题

客人李四在某饭店中餐厅用餐, 所点菜品如下:
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第9题

企业家A先生到泰国出差,下榻于东方酒店,这是他第二次入住该酒店。
次日早上A先生走出房门准备去餐厅,楼层服务员恭敬地问道:“A先生,您是要用早餐吗?”A先生很奇怪,反问道:“你怎么知道我姓A?”服务生回答:“我们酒店规定,晚上要背熟所有客人的姓名。”这令A先生大吃一惊。尽管他频繁的往返于世界各地,也入住过无数高级酒店,但这种情况还是第一次遇到。
A先生愉快的乘电梯下至餐厅所在楼
企业家A先生到泰国出差,下榻于东方酒店,这是他第二次入住该酒店。

次日早上A先生走出房门准备去餐厅,楼层服务员恭敬地问道:“A先生,您是要用早餐吗?”A先生很奇怪,反问道:“你怎么知道我姓A?”服务生回答:“我们酒店规定,晚上要背熟所有客人的姓名。”这令A先生大吃一惊。尽管他频繁的往返于世界各地,也入住过无数高级酒店,但这种情况还是第一次遇到。

A先生愉快的乘电梯下至餐厅所在楼

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第10题

下列哪个表述不正确

A.作者选取的都是鲁迅先生生活中的小事

B.从文章记叙的小事中,可以看出鲁迅先生不为人知的生动丰富的性格特点

C.作者写小事是因为她的女性角度,她不了解鲁迅先生在文学上的成就

D.从文字中,可以看出作者对鲁迅先生的敬爱之情

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第11题

在饭店服务的现场管理中必须关注的重点服务对象一般指()。

A.重要客人以保证接待的规格与水平

B.爱挑剔、难以满足的客人以便做好各项接待工作

C.对饭店投诉过的客人以化解客人心中的疙瘩

D.有生理缺陷的客人以防止受冷落、受怠慢

E.消费低廉的客人以防止受冷落、受怠慢

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