题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
大豆中， 蛋白质、 脂肪、 碳水化合物的含量不仅高， 而且营养价值也很高。
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高纬度地区大豆脂肪含量高;低纬度地区脂肪含量低，蛋白质含量高。()
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第4题
对大豆营养价值的描述，不正确的是A、大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸＞50%B、大豆是高蛋白质的食物
对大豆营养价值的描述，不正确的是
A、大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸＞50%
B、大豆是高蛋白质的食物
C、干大豆中不含维生素C
D、含有较丰富的钙
E、含有多种生物活性物质
第5题
以下对蛋类营养价值描述错误的是( )
A.蛋类含蛋白质一般都在10%以上
B.蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内
C.蛋黄是磷脂的良好食物来源
D.蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高
E.蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全
第6题
对大豆营养价值的描述，不正确的是A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸＞50％B.大豆是高
对大豆营养价值的描述，不正确的是
A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸＞50％
B.大豆是高蛋白质的食物
C.干大豆中不含维生素C
D.含有较丰富的钙
E.含有多种生物活性物质
第11题
生酮饮食是（)。
A.一种蛋白质含量极高，脂肪含量适中，碳水化合物含量极低的饮食结构
B.一种脂肪含量极高，蛋白质含量适中，碳水化合物含量极低的饮食结构
C.一种碳水化合物含量极高，蛋白质含量适中，脂肪含量极低的饮食结构
D.一种碳水化合物含量极高，脂肪含量适中，蛋白质含量极低的饮食结构
