烹饪原料的可食性是指原料必须满足（）的条件。

A.必须无毒无害

B.必须有助于营养素的充分吸收

C.具有良好的感官性状

D.必须满足人们的生理、心理需求

E.可供给人体必需的各种营养素

A.价格低廉

B.产量大，分布广泛

C.具有良好感官性状

D.具有一定的保健功效

A.安全卫生

B.营养保健

C.价格适中

D.为食用者可接受的感官性状

A.可看性

B.可食性

C.耐用性

D.耐贮性

食品卫生有（）这三个基本要求。

A．食品首先必须是无毒无害

B．各种食品应当符合各自的营养要求

C．食品应当具有相应的色香味等感官性状

D．食品应当具有专门的销售市场

食品卫生的三个基本要求是()．

A．食品首先必须是无毒无害

B．各种食品应当符合各自的营养要求

C．食品应当具有相应的色、香、味等感官性状

D．食品应当具有专门的销售市场

A.具有营养价值

B.具有良好的口感

C.具有可加工性

D.具有食用安全性

A.无毒、无害

B.有营养价值

C.有良好的色、香、味、型等感官性状

D.以上都是

A.无毒

B.无害

C.有营养价值

D.可以制作菜点

E.符合国家法律

A.无毒无害

B.有营养价值

C.有良好口感

D.有较高的档次