第1题
第2题
按烹饪原料的来源属性,可将烹饪原料分为() 合成原料四大类。
A.鲜活原料
B.干货原料
C.复制品原料
D.动物性原料
第3题
第4题
第5题
第6题
A.原料的性质
B.加工与否
C.烹饪运用
D.商品种类
第7题
第8题
第9题
第10题
第11题
A.加工与否
B.商品种类
D.来源属性
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