食品应当分架、分柜存放，距离墙壁和地面20公分，并定期检查，使用应遵循先进先出原则，变质和过期食品应及时清除（）

A.5cm

B.10cm

C.15Cm

D.20cm

A.5，10

B.10，10

C.20，10

D.20，20

A．食品离墙离地存放能够有效的减少食品受到地面污水、虫害等污染风险

B．是防止食品交叉污染的最基本要求

C．可以提升食材的新鲜度

D．根据《餐饮服务食品安全操作规范》要求食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上

食品应当分类、分架存放，与墙壁、地面的距离均为

A、 5cm以上

C、 8cm以上

B、 10cm以上

A.20

B.15

C.10

D.5

A、5cm以上

B、10cm以上

C、8cm以上

D、15cm以上

A.5cm以上

B.10cm以上

C.8cm以上

D.20cm以上

A.5CM以上

B.10CM以上

C.15CM以上

D.20CM以上

E.以上都不是