相较于食品本身,食物的()环节可能存在环境传播风险,新冠病毒在()。环境下存活能力较强,此种传播涉及远距离传输
A.长途运输;高温、干燥
B.冷链运输;高温、潮湿
C.冷链运输;低温、潮湿
A.长途运输;高温、干燥
B.冷链运输;高温、潮湿
C.冷链运输;低温、潮湿
第1题
A.Costas环的工作频率即为载波频率,相较于平方环的工作频率低,易于实现。
B.平方环的工作频率即为载波频率,相较于Costas环的工作频率低,易于实现。
C.Costas环可以直接获得解调输出,而平方环没有这种功能。
D.平方环法存在相位模糊问题,而Costas环没有。
第5题
食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节,都可能受到环境中各种有害物质污染,以致降低食品()和卫生质量,给人体健康带来不同程度的危害。
第6题
A.农业改革不应操之过急,而应稳扎稳打
B.发展大规模农业生产模式应吸取国外教训
C.农业生产的规模化应量体裁衣、因地制宜
D.生产环节的脱节是农业规模化发展的瓶颈
第8题
A.不安全。这种玉米的果实(种子)也可能含有蛋白酶抑制剂,食用后使人因无法消化食物而患病
B.不安全。该玉米的蛋白酶抑制剂基因可通过食物链富集并在人体细胞内表达,使人体无法消化食物而患病
C.安全。因为人与害虫消化酶的结构存在差异,玉米的蛋白酶抑制剂对人体很可能无影响
D.安全。人类通常食用煮熟的玉米食品,玉米的蛋白酶抑制剂已被高温破坏,不会影响人的消化
第10题
A、二甲基亚硝胺
B、多环芳烃
C、河豚毒素
D、黄曲霉素
E、大肠杆菌
第11题
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品分开存放
B.食物的盛放容器分类管理、分开使用,定位存放
C.食物的加工制作工具可以不必分类管理,不需要分开使用
D.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
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