题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
冷拌的蔬菜原料放入浓度为0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡钟,然后用清水洗涤干净再食用()
![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbcn/h5/images/tips_org.png)
第3题
答案:错
23,蔬菜清洗时应根据季节、蔬菜品种和用途的不同,分别采用不同的洗涤方法。()
此题为判断题(对,错)。
第9题
将原料炸熟后,放入熬好的糖浆中,离火翻拌,冷却一下,放入白糖沾在原料上,这种方法是挂浆。()
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