题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
我家有13套的洗碗，用机标准洗模式洗一次大约用水20L左右就够了（）
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A.强力洗
B.日常洗
C.即时洗
D.节能洗
E.快速洗
F.下层洗
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第1题
目前洗碗机的洗净标准参考是:1、餐具正确摆放在洗碗机上下碗篮上2、添加漂洗剂、洗碗粉、软水盐3、在标准洗或经济洗模式下陶瓷餐具和玻璃杯在洗涤完成后、半小时内内壁和餐具都是干燥的，半小时后内壁有部分冷凝水是正常的，其他锅具和塑料类视具体洗涤情况可能会有部分水珠（）
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第2题
餐具清洗：严格按照餐具清洗流程，包括洗碗，洗杯，洗筷子，洗小瓷勺，洗汤漏勺；脏餐具不得堆放地上，添加洗洁精要用量杯根据用量量取。洗碗不能重叠，设备温度要达标，喷淋正常出水，碱液催干剂添加正常设备设施运行正常，洗筷子消毒之后要用冷水冲洗，再用热水热烫，洗瓷勺不得在洗杯消毒机或洗碗机消毒，洗杯子放入洗杯消毒机消毒，一次只能放一筐。以上清洗流程一项不合格，扣除1项是否正确（）
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第6题
某店洗碗间6个人不停洗碗,累的满头大汗,黄卡领班说大家都快点,我来帮你们洗。后堂经理却过来给
黄卡领班说让他们洗,你洗他干嘛,并大喊洗不完不许下班!作为店经理,遇到此事你会怎么处理()
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A.对后堂经理批评教育,后堂经理对员工道歉
B.赞扬黄卡领班,低峰期与员工一起洗碗
C.分析洗碗工作量大根源,并对问题进行解决
第7题
销售名气洗碗机088W时，可以使用的方法是（）
A.拉开洗碗机门，向顾客展示门上沿的ROBAM标识，证明老板制造
B.从洗碗机中拿出三叉喷淋臂，告诉顾客这比同行业多一个喷淋臂，洗的更干净
C.洗碗机通电，长按电源后，展示洗碗机6大洗碗模式，满足不同洗碗需求
D.准备洗涤三件套（洗碗盐、洗碗粉、漂洗剂），向顾客展示日常使用方法，打消顾客使用顾虑
E.展示洗碗前后的餐具对比图，证明洗碗机洗的更干净
第10题
几年前，我得了严重的胃痛。我去医院做了检查。医生说我的病是压力引起的。我听取了医生的意见开始
削减日常活动量。有一天，我看到妻子洗盘子时有了一个想法：她不介意洗碗的原因是她只洗“今天”的碗筷。现在我不再担忧。以后我要把焦虑扔到垃圾桶里，统统抛弃。
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第11题
如何提高餐具的干燥速度（）
A.提高主洗温度，适当延长主洗时间
B.提高漂洗温度，适当延长漂洗时间
C.提升洗碗机去污力，调整催干剂用量，使餐具出机后形成均匀的水膜
D.安装电扇或排风扇，加强出筐台区域的空气循环，降低洗碗间湿度
