题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
炟鲜菇可以去除鲜菇的异味()
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第3题
下面四项中()不是炟鲜菇目的。
A.炟鲜菇使其含有的草酸被破坏,并随沸水被带走
B.炟鲜菇让其除去异味
C.炟鲜菇让其吸收内味
D.炟过的鲜菇不再生长
第10题
下面四项中()不是鲜菇目的。
A.鲜菇使其含有的草酸被破坏,并随沸水被带走
B.鲜菇让其除去异味
C.鲜菇让其吸收内味
D.过的鲜菇不再生长
第11题
除()外,其余都是鲜菇需要的原因。
A.鲜菇含有草酸,可破坏草酸
B.鲜菇带有细菌,可防止变质
C.鲜菇带有异味,可消除
D.鲜菇会继续生长,可使其生长停止,保持鲜菇的质量
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