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[判断题]
不属于食品安全管理员的职责的是对厨师长进行管理。（）
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A.组织从业人员的食品安全法律知识培训
B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度
C.对厨师长进行管理
D.建立食品安全管理档案
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第3题
食品安全管理员职责不包括_____。
A.组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训
B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查
C.全面记录食品加工经营过程情况
D.组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
第5题
广东省食品药品监督管理局在食品平安管理员的培训方面的职责是（）。
A.卖力全省餐饮服务食品平安管理员管理工作的监督、指点
B.负责食品安全管理员培训大纲和考核要求的制定
C.负责高级食品安全管理员培训的管理
D.食品安全管理员的考核发证工作
第6题
食品安全管理人员是负责企业食品安全具体管理工作的，既可以是企业负责人，也可以是其他员工，主要是指质量安全管理人员，生产管理人员等。企业必须 明确食品安全管理员及其相应的职责要求（）
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