下列以烹调方法与烹饪原料的某一方面特征命名的菜肴是（）。

A.柴把鸭子、糟熘三白

B.松鼠桂鱼、金银大虾

C.脆皮鲜奶、荠菜黄鱼卷

D.鸳鸯鲍鱼、清炸菊花鱼

A.糖醋鲤鱼 　　

B.糟榴三白 　　

C.元葱板鱼 　　

D.油爆鲜贝 　　

A.糖醋鲤鱼 　　

B.糟熘三白 　　

C.元葱板鱼 　　

D.油爆鲜贝 　　

A.清炖狮子头 　　

B.松鼠鱼 　　

C.柴把鸭子 　　

D.脆皮鲜奶 　　

A.烹调方法 +主料 　　

B.烹饪原料 +菜肴的色与形 　　

C.象形和寓意 　　

D.烹调方法 +原料某一方面的特征 　　

A.麻婆豆腐、汽锅仔鸡

B.糟溜三白、宫保鸡丁

C.清蒸白鱼、油爆鲜贝

D.雪菜黄鱼、面包虾仁

A.．宫保鸡丁、面包虾仁

B.香酥鸭子、脆皮鲜奶

C.金银大虾、咖喱牛肉

D.糟熘三白、汽锅鸡

A.干烧岩鲤蝴蝶海参

B.干炸里脊清蒸鲌鱼

C..羊肉涮锅脆皮鲜奶

D.生烤鱼片咖喱牛肉

在下列各组菜肴中，依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是()。

A．清蒸加吉鱼、水煮肉片、油泡鲜虾仁、鸡丝燕窝

B．德州扒鸡、宫保鸡丁、三蛇龙虎会、东坡肉

C．糖醋鲤鱼、清蒸鲥鱼、脆皮乳猪、佛跳墙

D．清蒸加吉鱼、鱼香肉丝、鸡丝燕窝、脆皮乳猪

A.糟三白、脆皮鲜奶 　　

B.荠菜黄鱼卷、东坡肉 　　

C.金银大虾、元葱板鱼 　　

D.辣子鸡、面包虾仁