题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
苯甲酸钠属于碱性防腐剂，在碱性环境下防腐效果较好，一般在碳酸饮料、酱油、酱类、蜜饯和果蔬饮料
等使用。()
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A.酸性
B.碱性
C.中性
D.与PH值无关
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第5题
尼泊金酯类防腐剂的防腐效果在什么环境下最差A、酸性B、碱性C、中性D、酸性和碱性E、与pH值无关
尼泊金酯类防腐剂的防腐效果在什么环境下最差
A、酸性
B、碱性
C、中性
D、酸性和碱性
E、与pH值无关
第6题
下列关于防腐剂的错误表述为()。
A.尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类
B.尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强
C.苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
D.苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂
E.山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好
第7题
下列关于防腐剂的错误表述为()。
A.尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类
B.尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强
C.苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
D.苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂
E.山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好
第10题
对羟基苯甲酸酯类防腐剂防腐作用最强的药用环境是A、酸性B、碱性C、中性D、强碱性E、与pH无关
对羟基苯甲酸酯类防腐剂防腐作用最强的药用环境是
A、酸性
B、碱性
C、中性
D、强碱性
E、与pH无关
