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[判断题]

苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好,苯甲酸钠在碱性溶液中防腐作用好。()此题为判断题(对,错)。

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第1题

苯甲酸和苯甲酸钠均是在酸性溶液中抑菌效果较好。
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第2题

【判断题】苯甲酸和苯甲酸钠均是在酸性溶液中抑菌效果较好。 ()

A.Y.是

B.N.否

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第3题

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是A、在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4B、分子

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是

A、在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4

B、分子态的苯甲酸抑菌作用强

C、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同

D、pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

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第4题

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中错误的是()A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中错误的是()

A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4

B.分子态的苯甲酸抑菌作用强

C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

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第5题

42、苯甲酸在碱性溶液中溶解度大,其抑菌效果较好。
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第6题

下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4B.分子态的苯

下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是

A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4

B.分子态的苯甲酸抑菌作用强

C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

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第7题

下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述,错误的是

A.分子态的苯甲酸抑菌作用强

B.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4

C.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

D.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

E.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同

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第8题

多选 关于防腐剂的叙述正确的是A.苯甲酸和尼泊金联合应用对防止发霉、发酵最为理想 B.尼泊金类在酸性溶液中抑菌作用较强 C.苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好,最适pH是4 D.山梨酸、山梨酸钾在碱性水溶液中抑菌效果较好 E.药液中含有20%以上的乙醇可以不添加防腐剂
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第9题

多选 关于防腐剂的叙述正确的是() A.苯甲酸和尼泊金联合应用对防止发霉、发酵最为理想 B.尼泊金类在酸性溶液中抑菌作用较强 C.苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好,最适pH是4 D.山梨酸、山梨酸钾在碱性水溶液中抑菌效果较好 E.药液中含有20%以上的乙醇可以不添加防腐剂
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第10题

苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好,特别适用于偏酸性食品。
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