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[判断题]

可可脂是巧克力吗（）

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第1题

可可脂可用来稀释巧克力（）

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第2题

加色巧克力中可可脂的含量低于白巧克力（）

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第3题

我们选择巧克力时，一般只考虑巧克力的可可脂含量即可。（)

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第4题

可可脂又称为巧克力油,是巧克力中的凝固剂（）

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第5题

巧克力中的可可脂含量决定了巧克力的细腻程度和使用方法。（)

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第6题

可可脂又称为巧克力油是巧克力中的疑固剂（）

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第7题

巧克力中的可可脂含量决定着巧克力的营养价值和使用方法。（)

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第8题

代可可脂制作巧克力制品时不需要进行调温操作。（)

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第9题

黑巧克力、无味巧克力、加色巧克力及可可脂都是西式面点中常用的巧克力品种（）

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第10题

巧克力中的可可脂量决定了巧克力的细程度和其使用方法（）

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