更多“果蔬的腐败变质主要是细菌引起的。（)”相关的问题
第1题
果蔬加工贮藏的主要目的主要是防止腐败变质并保存其营养价值，实质上是控制果蔬化学成分的变
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第2题
果蔬的腐败常由()等菌引起，是因为()。
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第3题
蕃茄、香蕉等果蔬原料，在脱离母体植株以后，果蔬内的酶引起的一系列的生物化学反应，能改善果蔬的色、香、味等感官指标的过程是（)。
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第4题
在固有酶作用下，新鲜的蔬菜水果会产生导致果蔬变质的生命活动现象是（)。
A.呼吸作用
B.萎蔫
C.完熟衰老
D.腐败变质
E.褐变
第5题
BHT是一种抗氧化剂，它能防止不饱和酸的腐败、阻止果蔬褐变。()
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第6题
引起果蔬产品变质败坏的原因主要有两个方面：一是由于采摘后环境改变与果蔬自身代谢活动造成品质变化，二是由于微生物活动造成腐烂变质。
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第7题
引起果蔬产品变质败坏的原因主要有两个方面：一是由于采摘后环境改变与果蔬自身代谢活动造成品质变化，二是由于微生物活动造成腐烂变质。
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第8题
引起果蔬采后病害的细菌主要分属 属和 属
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第9题
引起果蔬采后病害的细菌主要分属 属和 属
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第10题
引起果蔬采后腐烂的病原菌主要有真菌和细菌两大类。
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第11题
果蔬采后呼吸作用引起的自然损耗是果蔬采后品质下降的原因之一。
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