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[单选题]

以下哪种食品容易受苯并(α)芘污染()

A.烟熏食物

B.腌菜

C.泡菜

D.酱菜

答案
A、烟熏食物
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第1题

最易受苯并(a)芘污染的食品是______。

A.烤羊肉

B.熏鱼

C.新鲜蔬菜

D.熏肉

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第2题

蒸煮食品最易受苯并(a)芘的污染。()
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第3题

最容易被苯并(a)芘污染的食品,常见的有哪几种

最容易被苯并(a)芘污染的食品,常见的有哪几种

A.红肠

B.牛餐肉

C.烤羊肉串

D.腊肉

E.以上都是

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第4题

下列属于腌菜类的是()。

A.榨菜

B.四川泡菜

C.北京酱菜

D.笋干

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第5题

冬菜属于()。

A.腌菜类

B.泡菜类

C.酱菜类

D.干菜类

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第6题

蔬菜制品一般可分为()

A.泡菜类

B.酱菜类

C.干菜类

D.腌菜类

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第7题

防止多环芳烃化合物污染的措施有______。

A.改进烹调加工过程,可选用电炉

B.改良食品烟熏制作

C.用活性炭吸收苯并(a)芘

D.选用红外线烤炉烤制食品

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第8题

榨菜属于蔬菜制品中的()。

A.腌菜类

B.泡菜类

C.酱菜类

D.干菜类

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第9题

食用大量烟熏食物易致胃癌是因为其中苯并(a)芘含量高。()
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第10题

最容易被苯并(a)芘污染的食品,常见的有哪几种A.红肠B.牛餐肉C.烤羊肉串D.腊肉E.以上都是

最容易被苯并(a)芘污染的食品,常见的有哪几种

A.红肠

B.牛餐肉

C.烤羊肉串

D.腊肉

E.以上都是

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第11题

最易受苯并(a)芘污染的是______。

A.蒸煮食品

B.熏制食品

C.腌制食品

D.卤制品

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