第1题
A.蒸煮食品
B.熏制食品
C.腌制食品
D.卤制品
第2题
A.烤羊肉
B.熏鱼
C.新鲜蔬菜
D.熏肉
第3题
第4题
A.烟熏
B.煮
C.蒸
D.卤
第5题
A、烘烤食品
B、蒸煮食品
C、腌制食品
D、卤制品
第6题
A.烟熏食物
B.腌菜
C.泡菜
D.酱菜
第7题
第8题
B.腌莱
C.泡莱
D.酱莱
第9题
最容易被苯并(a)芘污染的食品,常见的有哪几种
A.红肠
B.牛餐肉
C.烤羊肉串
D.腊肉
E.以上都是
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