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一般认为食品AW在0.75以下,是食品安全储藏的防霉含水量。()

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第1题

一般认为食品AW在0.75以下,是食品安全储藏的防霉含水量。()
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第2题

玉米含水量在13%以下,储藏比较安全。()
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第3题

食品的含水量越高,则AW(水分活度)越趋向于0.1。()

食品的含水量越高,则AW(水分活度)越趋向于0.1。()

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第4题

玉米含水量在13%以下,储藏比较安全。()
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第5题

食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。()
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第6题

食品生产者应当建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。()
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第7题

食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。()
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第8题

《食品安全法》规定食品安全标准是强制执行的标准。()
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第9题

食品生产经营企业的食品安全管理人员对本企业的食品安全工作全面负责。()
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第10题

食品生产企业在生产车间屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。()
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第11题

食品生产者委托贮存、运输食品的,应当对受托方的食品安全保障能力进行审核。()
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