题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

解冻的原料：解冻后冷藏储存，效期从解冻完成至使用不超过（）

A．24小时

B．48小时

C．12小时

D．36小时

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第1题

蛋黄蓉解冻效期为（），解冻后效期为（），分切或分装后冷冻（）

A．12小时

B．24小时

C．3天

D．15天

E．1个月

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第2题

洗涤红细胞与解冻红细胞制备后多长时间内输入？（）

A．4小时

B．6小时

C．8小时

D．24小时

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第3题

解冻过的母乳不能反复再冻，根据宝宝奶量吃多少解冻多少，没吃完剩下的奶放置超过多少个小时丢弃（）

A．1小时

B．2小时

C．3小时

D．4小时

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第4题

冷冻鲜榨草莓果泥，冷冻鲜榨芒果果泥解冻效期为冷藏储存4天（包含解冻时间，解冻后使用时间，开封24小时）（）

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第5题

果汁分冷藏解冻、解冻后、开封当日的效期，如同时有多个效期___。

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第6题

流水解冻的标准：水温___度以下，水龙头打开至全开1/3，解冻过程每___分钟摇动一次果汁，流水解冻

时间最长不超过___分钟，解冻完成用毛巾擦干果汁包装水迹，放置于冷藏冰箱，记录___效期。

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第7题

奶油解冻时间，未开袋保存时间，开袋保存时间（）

A．4小时/6天/7天

B．6小时/7天/3天

C．4小时/7天/3天

D．6小时/6天/7天

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第8题

含氯消毒液现用现配，配置后使用不超过多少小时（）

A．2小时

B．12小时

C．24小时

D．48小时

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第9题

妙多蓝可解冻效期为（）,解冻后效期为（），分装后冷冻效期为（）

A．冷藏14天

B．冷藏15天

C．冷冻1个月

D．冷冻30天

E．冷藏12小时

F．冷藏24小时

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第10题

食品原料安全解冻的方法包括：（）

A．冷藏解冻

B．流水解冻

C．烹调解冻

D．室温解冻

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第11题

烧伤后创面暴露疗法，成痂时间是（)A12小时B48小时C6小时D2小时

烧伤后创面暴露疗法，成痂时间是()

A12小时

B48小时

C6小时

D2小时

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