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[主观题]

餐后甜酒是用发酵酒加人各种配料（果料、植物）和糖配置而成。（）

此题为判断题(对，错)。

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更多“餐后甜酒是用发酵酒加人各种配料（果料、植物）和糖配置而成。（…”相关的问题

第1题

餐后甜酒是用配制酒加入各种配料和糖配制成的。（）

此题为判断题(对，错)。

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第2题

餐后甜酒是用发酵酒如人各种配料和糖配制成的。（)

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第3题

餐后甜酒大致可分为三种类型，植物类、（)，著名的餐后甜酒有香草味酒，咖啡味的甘露酒，君度酒、可可奶酒、加连露酒等。

A、甜品类和果料类

B、糖果类和果料类

C、软饮类和果料类

D、食品类和果料类

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第4题

配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒为酒基，经添加可食用的辅料配制而成。此题为判断题(对，错)。

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第5题

餐后甜酒是以蒸馏酒为基酒，加入（）配制而成的，能帮助消化。

A、蜜糖

B、蔗糖

C、带甜味的药材

D、香料、果仁或药材

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第6题

餐后甜酒大致可分为：蔬菜类、果料类和食品类。（)

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第7题

餐后甜酒以()为基酒。

餐后甜酒以（)为基酒。

A、葡萄酒

B、白酒

C、露酒

D、汽酒

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第8题

甘露酒是()的著名酒。

甘露酒是（)的著名酒。

A、餐后甜酒

B、开胃酒

C、佐餐酒

D、葡萄酒

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第9题

在外国酒中，香槟酒属于（)类。

A、开胃酒

B、餐后甜酒

C、佐餐酒

D、烈性酒

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第10题

餐后甜酒的原材料的两类型是（）

A.果料类和植物类

B.果料类和谷物类

C.谷物类和植物类

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第11题

西餐酒水服务可依次分为餐前酒水服务、佐餐酒服务、甜食酒服务和餐后酒服务几个阶段。（）

此题为判断题(对，错)。

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