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按使用功能分类,食品添加剂包括:着色剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂()

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第1题

食品添加剂包括()。

A.防腐剂、着色剂、调味剂

B.防腐剂、调味剂、甜味剂

C.防腐剂、着色剂、甜味剂

D.调味剂、着色剂、甜味剂

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第2题

()属于食品添加剂功能分类

A.天然食品添加剂

B.防腐剂

C.乳化剂

D.甜味剂

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第3题

下面属于食品添加剂的有()。

A.膨松剂

B.防腐剂

C.着色剂

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第4题

不属于“同一功能的食品添加剂在混合使用时,各自用量占其最大使的食品添加剂是()。

A.L防腐剂

B.甜味剂

C.抗氧化剂

D.相同色泽着色剂

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第5题

食品添加剂的小苏打为()。

A.防腐剂

B.着色剂

C.膨松剂

D.乳化剂

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第6题

在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的,不需在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。()
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第7题

食品添加剂2760使用表

食品添加剂使用标准(GB、2760-2014)表A1列出的同一功能的食品添加剂(防腐剂、着色剂、抗氧化剂)混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过()

A、3

B、2

C、1

D、0.5

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第8题

按照食品添加剂使用标准规定,100%果蔬汁与及浓缩果蔬汁中不得添加()

A.防腐剂

B.着色剂

C.甜味剂

D.抗氧化剂

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第9题

以下哪类不属于食品添加剂A.抗氧化剂B.抗老化剂C.甜味剂D.着色剂E.防腐剂

以下哪类不属于食品添加剂

A.抗氧化剂

B.抗老化剂

C.甜味剂

D.着色剂

E.防腐剂

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第10题

食品添加剂主要有防腐剂、着色剂、香精香料、盐、味精和膨松剂等。()
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第11题

味精属于食品添加剂中的()

A.防腐剂

B.着色剂

C.调味剂

D.营养强化剂

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