按照食品添加剂使用标准规定，100%果蔬汁与及浓缩果蔬汁中不得添加（）

A.食品添加剂都是没有营养价值的

B.在延长食品的保质期方面，防腐剂和抗氧化剂这两种食品添加剂功不可没

C.在赋予食品诱人的色泽方面，着色剂、护色剂、漂白剂这三种食品添加剂功不可没

D.膨松剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、抗结剂这几种食品添加剂功不可没

A.焦糖色（着色剂）

B.二氧化硫（漂白剂）

C.丁基羟基茴香醚（抗氧化剂）

D.柠檬酸（酸度调节剂）

A.抗氧化剂

B.漂白剂

C.着色剂

D.防腐剂

E.增味剂

A.不添加食品添加剂的食品更安全

B.我国是使用食品添加剂最多的国家

C.往食品中添加的物质不一定就是食品添加剂

D.天然的食品添加剂一定比人工合成的食品添加剂更安全

A.假药

B.劣药

C.伪药

D.次品

A.化学保藏就是在食品中添加化学防腐剂和抗氧化剂来抑制微生物的生长和推迟化学反应的发生，从而达到保藏的目的。

B.它是在有限时间内才能保持食品原来的品质状态，属于暂时性保藏。

C.由于防腐剂只能延长细菌生长滞后期，因而只有未遭细菌严重污染的食品，利用化学防腐剂才有效。

D.它可以改善低质食品的品质，即如果食品腐败变质和氧化反应已经开始，通过添加防腐剂和抗氧化剂可以将已经腐败变质的食品变成优质食品。

A.抗氧化剂

B.增稠剂

C.乳化剂

D.稳定和凝固剂