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[判断题]

上鱼话术：贵客来了，吃鳜鱼，祝鳜客：四水归堂金碧辉煌，需要帮您剃鱼骨吗吃鱼更方便（）

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第1题

四大淡水名鱼之一、被称为“江南第一美味”，但适宜生存环境被破坏而不会再出现在苏州河里的鱼是以下哪一种？（)

A.松江四鳃鲈

B.黄河鲤鱼

C.兴凯湖鲌

D.松花江鳜

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第2题

4、4.四大淡水名鱼之一、被称为“江南第一美味”，但适宜生存环境被破坏而不会再出现在苏州河里的鱼是以下哪一种

A.松江四鳃鲈

B.黄河鲤鱼

C.兴凯湖鲌

D.松花江鳜

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第3题

在常见的几种鳜鱼中以翘嘴鳜生长速度最快。（）

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第4题

服务营销五步流程指的是：一查（查弹窗）、二看（看营销策略）、三讲（讲营销话术）、四录（代客录单或直接受理）、五检（强化质检分析）（）

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第5题

鳊鱼、白鱼、鲤鱼、鳜鱼并列为淡水四大名鱼。（)

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第6题

（)与白鱼、鲤鱼、鳜鱼并列为淡水四大名鱼。

A.鳊鱼

B.青鱼

C.草鱼

D.鲫鱼

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第7题

鲫鱼与白鱼、鲤鱼、鳜鱼并列为淡水四大名鱼。（)

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第8题

关于小龙虾上菜描述错误的是（）

A.上菜话术：火娃些，XX桌老师龙虾来咯

B.一呼百应话术：老师，剥了壳壳蘸汤汤

C.上菜话术：老师，您好，您的小龙虾来了，请慢用

D.上龙虾必须提供手套和围裙

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第9题

多色长条气球话术：魔术师取出气球折一个棒棒糖或者水枪给任意一位观众：话术：祝主人天天开心，谢谢大家！-结束（）

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第10题

（)与松花江鳜鱼，长江鲥鱼、太湖银鱼并称中国“四大名鱼”。

A、大口黑鲈

B、海鲈鱼

C、松江鲈鱼

D、河鲈

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第11题

在下列菜肴中，适合美国客人口味的菜肴是（）。A．清汤鱼肚B．麻辣仔鸡C．东壁龙珠D．毛肚火锅E．松鼠鳜

在下列菜肴中，适合美国客人口味的菜肴是（）。

A．清汤鱼肚

B．麻辣仔鸡

C．东壁龙珠

D．毛肚火锅

E．松鼠鳜鱼

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