题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

wheat（）

A.大米

B.绿豆

C.小麦

D.红豆

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第1题

荷叶粥的组成包括（)。

A.大米

B.薏苡仁

C.荷叶

D.绿豆

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第2题

下列对制作大米绿豆粥表述错误的选项是（）。

A.应将大米反复搓洗

B.大米和绿豆同时下锅

C.先煮大米再放入绿豆

D.以上都是

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第3题

酱油的酿制以（）为原料 A、黄豆、小麦 B、绿豆、小麦 C、黄豆、高粱 D、黄豆、大米

A.黄豆、小麦

B.绿豆、小麦

C.黄豆、高粱

D.黄豆、大米

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第4题

下列食品，哪一个有清热解毒的作用（)。

A.地瓜

B.绿豆

C.大米

D.山药

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第5题

酱油的酿制以为原料 A、黄豆、小麦 B、绿豆、小麦 C、黄豆、高粱 D、黄豆、大米

A.黄豆、小麦

B.绿豆、小麦

C.黄豆、高粱

D.黄豆、大米

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第6题

便秘人群不适宜食用下列哪种食品（)？

A.绿豆

B.高粱米

C.燕麦

D.大米

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第7题

酱油的酿制以为原料 A、黄豆、小麦 B、绿豆、小麦 C、黄豆、高粱 D、黄豆、大米

A.黄豆、小麦

B.绿豆、小麦

C.黄豆、高粱

D.黄豆、大米

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第8题

酱油酿制的原料有

A.黄豆、大米

B.绿豆、小麦

C.黄豆、高粱

D.小麦

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第9题

以下哪种食物中哪种食物的蛋白质生物学价值最高（)

A.白菜

B.绿豆

C.大米大米

D.鸡蛋

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第10题

5、龙眼粥含有哪些食材？

A.大米、龙眼肉、南瓜

B.大米、龙眼肉、绿豆

C.大米、龙眼肉、大枣

D.大米、龙眼肉、排骨

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