题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
“生熟分开”指
A.接触生、熟食品的人员分开
B. 存放库房、冰箱分开
C. 加工所用的工具分开
D. 原料分开
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.接触生、熟食品的人员分开
B. 存放库房、冰箱分开
C. 加工所用的工具分开
D. 原料分开
第3题
A.生、熟食品制售者应分工
B.盛装生、熟食品的工具、用具、容器应分开或有明显标记
C.存放食物时应做到生熟分开,荤素分开,定量定置
D.生熟食品不能存放在同一库房或冰箱内
第8题
食品在冰箱中存放要求()。
A.酒类与饮料分开
B.肉类食品与蔬菜分开,但无需考虑生熟问题
C.食品必须趁热放进去,让其在内自然冷却
D.生熟分开,成品与半成品分开,后放进去的放在里边
第10题
此题为判断题(对,错)。
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!