题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
操作人员手部有伤口时，应经过包扎并戴上防护手套后，方可接触食品和原料（）
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A.A. 不得接触食品或原料
B.B. 经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作
C.C. 不得加工食品，但可销售食品
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第3题
食品操作人员手部受到外伤，应做到()。
A.不得接触食品或原料
B.可以接触食品原料，不得接触成品
C.经过包扎治疗戴上防护手套后方可参加不直接接触食品的工作
D.不得加工食品，但可销售食品
第7题
食品操作人员手部受到外伤，应做到（）
A、不得接触食品或原料
B、可以接接触食品原料，不得接触成品
C、经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作
D、不得加工食品，但可销售食品
第9题
手部护理操作时，应注意手部皮肤有无伤口或（)的顾客都不能进行护理操作。A 美甲B 晦暗C 清洁不彻
手部护理操作时，应注意手部皮肤有无伤口或()的顾客都不能进行护理操作。
A 美甲
B 晦暗
C 清洁不彻底
D 有皮肤病
第11题
从事生食海产品加工的人员（)。A 操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩B 操作时应清洗、消毒手
从事生食海产品加工的人员()。
A 操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩
B 操作时应清洗、消毒手部，佩戴口罩
C 操作后应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩
