题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后密闭专用容器内，在冷藏条件下存储48小时以上，每个品种留样量不少于()克。
A.200g
B.100g
C.150g
D.250g
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A.200g
B.100g
C.150g
D.250g
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第2题
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，每种留样食品的数量不少于（)。A.20克B.50
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，每种留样食品的数量不少于()。
A.20克
B.50克
C.75克
D.100克
第5题
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（）以上，每个品种留样不少于（）。
A、12小时、100克
B、24小时、70克
C、48小时、125克
D、48小时、150克
第10题
重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（）以上，每个品种留样量应满足检验需要，并做好记录。
A.6小时
B.12小时
C.24小时
D.48小时
第11题
留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（）以上；每样品种不少于100克以满足检验需要，并作好记录
A．12小时
B．72小时
C．48 小时
D．36小时
