题目内容
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[多选题]
UHT产品的定义（）。
A.物料加热至135~150℃，并在这一温度下保持一定的时间以使其达到商业无菌的水平
B.灭菌后的产品应在无菌状态下灌装于无菌包装容器中，使产品能够在非冷藏条件下进行储存、运输和销售。
C.物料加热至135~139℃，并在这一温度下保持一定的时间以使其达到商业无菌的水平
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A.温度
B.加热介质
C.时间
D.流量
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第7题
将亚共析钢加热到AC3以上的温度，并在此温度保持足够时间，使其达到完全奥氏体化且成分基本均匀之
后，随炉缓慢冷却至600度左右，出炉空冷，以得到铁素体及珠光体组织的热处理工艺称__________。
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第8题
将金属加热到一定温度，并保持一定时间，然后以一定的冷却速度冷却到室温，这个过程称为（)。A.热加
将金属加热到一定温度，并保持一定时间，然后以一定的冷却速度冷却到室温，这个过程称为()。
A.热加工
B.热处理
C.加热过程
D.冷却过程
