题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
玉米无需解冻，可以直接蒸煮（）
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A.玉米：无需解冻，直接从冰箱取出筛冰
B.蟹黄：解冻后再使用，用后放冰箱急冻保存
C.干冬菇：用冷水泡3小时，剪掉根部，清洗干净后脱水4-5分钟
D.紫菜：脱水10分钟，多量少次
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第11题
以下选项哪个是红烧丸子的正确烹饪方式（）
A.无需解冻，上锅蒸至6-7分钟
B.无需解冻，上锅蒸至7-8分钟
C.无需解冻，上锅蒸至9-12分钟
D.无需解冻，上锅蒸至10-15分钟
