题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
铲冰时直接打开制冰机门拿冰铲铲冰,铲完随手关闭制冰机门()
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第2题
A.制冰机上应标明食用冰或非食用冰
B.配置冰铲以便取冰,不得直接用手或其它非专用工具取冰
C.配置清水和消毒水。冰铲要在清水中清洗后,过消毒水方可使用
D.制冰机内外定期清洗消毒,滤芯滤网定期更换
第5题
A.制冰机冰铲在不使用时存放在消毒水里,使用前在清水中过洗后铲冰,铲冰后再放于消毒水里存放,消毒水每4小时更换一次
B.冰铲干燥存放,每4小时清洁消毒一次
C.冰铲使用后储存制冰机内
第7题
A.制冰机使用时做到随手关闭制冰机下端门口
B.制冰机取冰时,用制冰机自带白色冰铲取冰块放入干净量筒中,再倒入吧台储冰槽
C.制冰机取完冰块后,应随手及时将白色冰铲挂到相应位置,并且随手关闭制冰机
D.取完冰块后随意处置制冰机
第8题
A.冰铲需要实时浸泡在消毒水中
B.在连续铲冰的过程中冰铲可放在制冰机的储冰槽内
C.铲冰时冰铲不需要过滤水冲洗
D.铲冰前一定要重新洗手消毒更换手套
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