在斟倒酒水服务时，需要酒温保持在高度温度的酒水，是续斟（）酒水服务

A、加温

B、加柠檬

C、加糖

D、加话梅

A.常规饮品

B.一般酒水

C.饮料酒水

D.特殊酒水

在斟倒葡萄酒的服务时，首先将酒注入主宾酒杯内1/5量，请主宾品评酒质，待主宾确认后再按顺序进行酒水的斟倒服务。()

A.介绍酒品

B. 宣传酒特色

C. 推销品牌

D. 再次确认

A.分两次

B.分三次

C.分四次

D.分五次

A、斟倒，斟倒方法

B、捧斟，捧斟方法

C、徒手斟方法，徒手斟

D、桌斟方法，桌斟

A.程序

B.方法

C.标准

D.质量

A、冰镇;加温

B、啤酒;黄酒

C、加温;冰镇

D、果酒;加饭酒

A.将香槟酒从酒吧取出，擦拭干净，放在冰桶内冰镇

B.斟倒酒水时，用右手拇指抠住瓶底，其余四指分开，托住瓶身

C.按照女士优先的原则，依次服务，斟倒1/2的量即可

D.每斟一杯酒最好分两次完成