植脂奶油的储存时间，解冻奶油储存日期15天，打发奶油保质期24小时（）

植脂奶油裱花蛋糕储存温度在8±2℃。

A、 对

B、 错

A.化24H解冻时间+2天

B.化24H解冻时间+3天

C.化24H解冻时间+4天

D.化24H解冻时间+1天

A.A. 对

B.B. 错

C.C. 同时告知备餐人员

A.负2-2度

B.13-16度

C.7-12度

D.1-7度

A.0℃

B.-15℃

C.4℃

D.15℃

A.植脂奶油

B.动物性奶油

C.果冻

D.巧克力

A.氢化棕榈油

B.玉米糖浆

C.水

D.糖

E.香料

A.黄油膏

B.黄油加糖水

C.稀奶油

D.植脂奶油