A、橘饼
B、蜜枣
C、杏脯
D、蜜青梅
第1题
A.杏脯
B.橘饼
C.蜜枣
D.蜜青梅
第2题
A.橘饼
B.蜜枣
C.杏脯
第3题
C.梨脯
D.青梅
第4题
第5题
第6题
属于果干类原料的是()。
A.柿饼答
B.板栗
D.橘饼
第7题
A.黄桥烧饼
B.萨其马
C.芸豆卷
D.老婆饼
第8题
坚果是以种仁为食用部分,下列品种属于坚果的是()。
A.腰果
B.杏干
D.桃
第9题
A.京式
B.广式
C.苏式
D.闽式
第10题
A.萨其玛
B.生煎馒头
C.老婆饼
D.赖汤圆
第11题
A.杭州小笼包
D.文楼汤包
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