题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
处理生食和熟食等的切菜板、刀具和存放用具要分开,处理生食和熟食之间要洗手()
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第7题
A.不要食用已经患病的动物及其制品
B.处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开,处理生食和熟食之间要洗手
C.即使在发生疫情的地区,如果肉食在食品制备过程中予以彻底烹饪和妥善处理,也可安全食用
D.要从正规渠道购买冰鲜禽肉,食用禽肉、蛋奶时要充分煮熟
第8题
A.要少吃生食,少喝生水
B.要从正规渠道购买冰鲜禽肉,食用禽肉、蛋、奶要充分煮熟,避免肉类生食
C.处理生食和熟食的粘砧板、刀具要分开,切勿混用
D.蔬菜一定要新鲜干净
第11题
A.熟食要冷藏,再次食用前要彻底加热
B.放入冰箱的食品之间要留有空隙,不宜太满
C.冰箱内熟食加盖后存放上层,生食存放下层
D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起
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