题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

小麦主要有哪些化学组成成分（）

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.矿物质

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ABCD

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第1题

人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）等七类。

A.微量元素

B.膳食纤维

C.有机酸

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第2题

（）是构成骨骼和牙齿的重要成分。

A.脂肪

B.蛋白质

C.矿物质

D.碳水化合物

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第3题

哪些是微量营养素（)。

A.矿物质

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

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第4题

可能引起乳汁淤积的成分包括（)

A.矿物质/蛋白质

B.脂肪/蛋白质/乳糖

C.脂肪/乳糖/矿物质

D.乳糖/矿物质/脂肪

E.矿物质/蛋白质/脂肪/乳糖

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第5题

一切细胞组织的物质基础是（)。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

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第6题

三大产能营养素不包括（)

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.矿物质

E.维生素

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第7题

小麦种子的胚部不含有（)。

A.脂肪

B.蛋白质

C.淀粉

D.矿物质

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第8题

动物体内不含的物质是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

E.淀粉

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第9题

下列营养素属于微量营养素的是（)

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

E.热量

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第10题

下列属于食物三大营养物质的是（）

A.蛋白质

B.维生素和矿物质

C.脂肪

D.碳水化合物

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