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[单选题]

除水外,体内含量最多,一般占干物质的50%的养分是()。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.能量

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第1题

预包装食品营养标签上的核心营养素种类包括()。

A.A.能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠

B.B.能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,糖

C.C.蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠

D.D.蛋白质,脂肪,碳水化合物,糖

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第2题

婴幼儿时期主要的供能物质()。

A.A.能量

B.B.蛋白质

C.C.脂肪

D.D.碳水化合物

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第3题

以下关于预包装食品营养标签通则GB28050规定描述正确的是()。

A.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物和钙

B.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物和钠

C.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠

D.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙

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第4题

选择食物时应考虑三大产热营养素的平衡,它们的适宜比例是()

A.碳水化合物55~65%,脂肪20~30%,蛋白质10~15%

B.碳水化合物50~60%,脂肪25~35%,蛋白质10~15%

C.碳水化合物50~60%,脂肪20~30%,蛋白质15~20%

D.碳水化合物55~65%,脂肪15~25%,蛋白质15~20%

E.碳水化合物55~65%,脂肪20~30%,蛋白质15~20%

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第5题

某成年人每日从膳食中摄入蛋白质80g,脂肪80g,碳水化合物250g,则脂肪占总能量的比例约为()。

A.16%

B.20%

C.30%

D.35%

E.49%

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第6题

()是合成机体细胞原浆和体液的主要成分,在人体的化学组织中,其含量仅次于水。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

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第7题

对于普通人群,蛋白质、脂肪、碳水化合物供能占总能量的比例分别为()。

A.10%;35%;55%

B.15%;25%;60%

C.10%;20%;70%

D.20%;25%;55%

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第8题

婴幼儿能够利用的能量来源是()

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.维生素

D.脂肪

E.膳食纤维

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第9题

一般情况下,哪种物质不是运动的主要能量来源()。

A.糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.糖和脂肪

E.以上都不对

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第10题

家禽机体()代谢的主要产物是尿酸。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.水盐

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第11题

乳中干物质主要是脂肪,蛋白质,乳糖,维生素,矿物质及微量元素等。乳中干物质含有乳的全部营养成分,干物质的含量代表乳的营养价值。()
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