题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

目前，我国葡萄酒市场上增长较为强劲的葡萄酒品种有（)

A.果味主导，单宁较低的红葡萄酒

B.单宁味重，耐贮藏的红葡萄酒

C.芳香型葡萄酒

D.起泡酒

多选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

（）是红葡萄酒中最常见的品种，所酿造的葡萄酒也有色泽深厚、单宁丰富、结构感强等特点。

A.赤霞珠

B.黑皮诺

C.西拉

D.雷司令

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第2题

按葡萄酒的颜色不同，葡萄酒可分为（）

A.白葡萄酒

B.红葡萄酒

C.桃红葡萄酒

D.干红葡萄酒

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第3题

单宁一般与葡萄酒那类味感特征关联（）。

A.涩感

B.苦味

C.咸味

D.燥热感

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第4题

下列不是按照葡萄酒成品颜色来划分的是（)。

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.气泡葡萄酒

D.粉红葡萄酒

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第5题

造成红葡萄酒和白葡萄酒主要风味差异的物质是（）。

A.单宁

B.糖

C.酸

D.酒精

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第6题

酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。

A.雪当尼

B.斯美安

C.雷司令

D.美诺

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第7题

关于葡萄酒分类的说法错误的是（）。

A.葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒

B.葡萄酒按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒

C.葡萄酒按二氧化碳含量分为平静葡萄酒和起泡葡萄酒

D.葡萄酒就是干红葡萄酒

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第8题

根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。

A.甜味红葡萄酒

B.玫瑰露葡萄酒

C.高度干红葡萄酒

D.雪利酒

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第9题

葡萄酒按酒液的颜色，可分为红葡萄酒和白葡萄酒两大类，根据酒液含糖分多少，分为干葡萄酒和甜葡萄酒两种。（)

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第10题

欧美人常用葡萄酒佐餐，下列可与任何种类的菜肴食物配饮是（）。

A.香槟酒

B.玫瑰红葡萄酒

C.红葡萄酒

D.白葡萄酒

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