题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

白酒在酒液入口腔后,香气立即充满口腔,这是白酒香味中的()。

A.溢香

B.喷香

C.闻香

D.留香

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第1题

具有香气幽雅,酒味醇厚,柔和绵长,杯空留香特点的白酒香型是()。

A.清香型

B.浓香型

C.酱香型

D.复香型

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第2题

酒海是凤型酒的专用储存设备,每个酒海可以储存白酒()吨,它赋予凤酒一种特殊的香味,是有别于其他白酒的重要特性。

A.五

B.四

C.三

D.二

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第3题

()是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。

A.A.有明显的焦麦芽香气

B.B.蜜香浓郁酒香醇正

C.C.酱香突出优雅细腻

D.D.清香醇正有优雅的香气

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第4题

大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中,可将饭的香味成分带至酒中,使酒质()。

A.醇甜

B.爽净

C.绵柔

D.回甜

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第5题

蒸馏酒分为()

A.白兰地、威士忌、金酒、伏特加、中国白酒、朗姆酒

B.白兰地、啤酒、威士忌、金酒、朗姆酒、中国白酒、葡萄酒

C.白兰地、青酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、中国白酒、果酒

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第6题

豉香型白酒的香味成分,其定性组成与其他香型酒相似,只是在含量比例上有较大差异。()
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第7题

酒按照商品分类,可分为五类,它们是()。

A.白酒黄酒啤酒果酒烧酒

B.白酒黄酒啤酒果酒药酒

C.白酒黄酒红酒清酒药酒

D.原浆酒黄酒啤酒果酒清酒

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第8题

白酒按工艺可分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒,其中以()质量最好。

A.液态法白酒

B.固液结合法白酒

C.固态法白酒

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第9题

下列白酒按香型分类不正确的是()。

A.清香型黄鹤楼酒

B.米香型白沙液酒

C.酱香型茅台酒

D.浓香型古井贡酒

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第10题

白酒的香型有好多种,属于兼香型白酒的是()。

A.汾酒

B.茅台酒

C.董酒

D.三花酒

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