题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列选项中对于淀粉描述不正确的是:

A.淀粉不溶于冷水

B.老化的淀粉消化率降低

C.淀粉发生“回生”口感变好

D.糊化后的淀粉利于消化

单选题,请选择你认为正确的答案:
提交
你的答案:
错误
正确
查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“下列选项中对于淀粉描述不正确的是:A.淀粉不溶于冷水B.老化…”相关的问题

第1题

关于胶体溶液的类型,下列描述不正确的是()。

A.经乙基淀粉

B.脂肪乳

C.浓缩白蛋白

D.中分子右旋糖酐

E.低分子右旋糖酐

点击查看答案

第2题

下列变性淀粉中属于淀粉衍生物的是()。

A.氧化淀粉

B.预糊化淀粉

C.酸化淀粉

D.酯化淀粉

点击查看答案

第3题

下列淀粉中不属于变性淀粉的有()

A.氧化淀粉

B.氢化淀粉

C.接枝淀粉

D.角质淀粉

E.交联淀粉

点击查看答案

第4题

以下关于淀粉的叙述,不正确的是()。

A.淀粉是由葡萄糖组成的

B.淀粉在肠道很快水解

C.淀粉分为直链淀粉和支链淀粉

D.淀粉易溶于水

点击查看答案

第5题

下列选项属于多糖的是()。

A.淀粉

B.蔗糖

C.纤维素

D.乳糖

点击查看答案

第6题

下列粉尘属于不可燃粉尘的是()A、淀粉B、水泥C、铝粉

A.A.淀粉

B.B.水泥

C.C.铝粉

点击查看答案

第7题

以下淀粉中色泽洁白、有光、无异味、涨性大,是淀粉的上品的是()

A.玉米淀粉

B.绿豆淀粉

C.土豆淀粉

D.小麦淀粉

点击查看答案

第8题

面粉中的淀粉包括的是直链淀粉、支链淀粉和()。

A.麦麸淀粉

B.可溶性糖

C.麦胶淀粉

D.多淀粉酶

点击查看答案

第9题

面粉中的淀粉可分为直链淀粉和()。

A.A.玉米淀粉

B.B.粮食淀粉

C.C.支链淀粉

D.D.谷淀粉

点击查看答案

第10题

下列具有膳食纤维特性的是()。

A.直链淀粉

B.支链淀粉

C.抗性淀粉

D.糊精

点击查看答案
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
温馨提示
每个试题只能免费做一次,如需多次做题,请购买搜题卡
立即购买
稍后再说
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
赏学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
赏学吧
点击打开微信