题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

双杯二次冲泡法，第一杯第一次冲泡重点评香气（)。

A.鲜灵度

B.浓度

C.纯度

D.类型

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

花茶双杯审评一次冲泡法即两杯同时冲泡,冲泡时间为（)分钟

A.3

B.5

C.10

D.20

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第2题

花茶双杯审评二次冲泡法中同一茶样需称取两份,每份（)置于150m1审评杯中

A.3g

B.5g

C.10g

D.15g

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第3题

用柱形杯审评白茶，-般采用1:50茶水比,（)

A.冲泡温度85℃,冲泡时间5分钟

B.冲泡温度100℃,冲泡时间3分钟

C.冲泡温度100℃,冲泡时间5分钟

D.冲泡温度90℃,冲泡时间5分钟

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第4题

开汤冲泡至首杯审评杯锯齿下沿，即满杯（150ml)时加盖;同时，按下计时器计时。（)

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第5题

粗研磨适宜冲泡器具：（)、法兰绒滴滤壶。

A.土耳其壶

B.虹吸壶

C.滤压壶

D.滴滤杯

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第6题

极细研磨适宜冲泡器具：蒸馏咖啡、（)。

A.土耳其壶

B.虹吸壶

C.滤压壶

D.滴滤杯

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第7题

盖碗由盖、碗、托三部分组成，又称（)杯，冲泡和饮用合二为一的茶具，也可以单独使用。

A.天地人

B.三才

C.套

D.三彩

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第8题

滴滤杯冲泡咖啡制作步骤二：用咖啡匙挖两匙咖啡粉大约（)克，咖啡粉均匀地撒在滤纸中。

A.16-18

B.7-10

C.18-20

D.12-15

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第9题

茶叶冲泡的注水手法包括单手回转冲泡法、双手回转冲泡法、凤凰三点头冲泡法、回转高冲低斟法等。（)

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第10题

茶在冲泡中有“三嗅”，其中冷嗅是为了考察茶（)。

A.香气的纯异

B.香气的高低

C.香气的持久性

D.香气的浓淡

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