更多“微生物的生长繁殖是导致食品败坏的主要原因之一。()”相关的问题
第1题
一般高酸性的PH值小于4.6的食品,微生物不易生长繁殖。()
点击查看答案
第2题
食品一旦污染了微生物,微生物很容易生长,从而导致腐败变质,这种引起腐败变质的敏感性或倾向性称为食品的易腐性。()
点击查看答案
第3题
温度对微生物的生长繁殖影响很大,温度越低,它们的生长与繁殖速度也越低。()
点击查看答案
第4题
在固体培养基中,琼脂是微生物生长营养物质之一。()
点击查看答案
第5题
大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是控制时间和温度。()
点击查看答案
第6题
化学因素引起食品败坏会使大部分食品失去食用价值。()
点击查看答案
第7题
灭菌指采用强烈的理化因素使物体内外部的一切微生物(包括芽孢)永远丧失其生长繁殖能力的措施。()
点击查看答案
第8题
单核细胞增生李斯特菌是一个在4℃下仍然能生长繁殖的常见食源性致病菌,所以食用未加热的冷藏食品会增加发生食物中毒的风险。()
点击查看答案
第9题
据微生物生长与温度的关系,可分为低温微生物、中温微生物、高温微生物。()
点击查看答案
第10题
代时是指微生物繁殖一代所需要的时间。()
点击查看答案