题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
进行食品留样，应将样品在()条件下存放()小时以上。
A.冷冻，48
B.冷藏，48
C.冷冻，24
D.冷藏，24
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A.A.24小时以上
B.B.36小时以上
C.C.48小时以上
D.D.72小时以上
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第7题
重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（）以上，每个品种留样量应满足检验需要，并做好记录。
A.6小时
B.12小时
C.24小时
D.48小时
第8题
关于留样的说法，以下正确的是（）
A.学校食堂每餐次的食品成品应留样
B.在专用冷藏设备中欧冷藏存放48小时以上
C.每个品种的留样量应能满足检测检验需要，且不少于125g
D.留样记录包括食品名称、留样时间、留样人员等
